Nydelige glutenfrie lavkarbo-rundstykker

Jeg er med i en lavkarbogruppe – Monas Lavkarbo – og en cøliakigruppe på Facebook. Der dukker det stadig opp gode oppskrifter som gir ideer til egne retter eller som jeg rett og slett kopierer som de er. Disse rundstykkene er fra lavkarbogruppen og er noe av de beste jeg har prøvd til nå :). Glutenfrie brødvarer blir ofte tørre og kjedelige (min erfaring i alle fall) – disse smaker som vanlige myke rundstykker og passer perfekt til hamburgerbrød og hotdogsbrød også . Du får ikke noe mandelmelsmak og de er saftige og gode :). Enjoy 🙂

8 RUNDSTYKKER – ELLER 6 HAMBURGERBRØD – ELLER 6 HOTDOGSBRØD

2,8 dl mandelmel

5 ss fiberhusk

2 ts bakepulver

1 ts salt

2 ts eplecidereddik

2,3 dl kokende vann

3 eggehviter

Div valgfrie frø til pynt

Sett ovnen på 175 grader. Kok opp vannet. Bland alt det tørre. Bland alt sammen med en mikser (maks 30 sekunder) – jeg brukte hendene til det var blandet. Lag boller, hamburgerbrød eller hotdogsbrød. Ha på frø om ønskelig. Stek nederst i ovnen i 50-60 minutter (jupp det er riktig tid 🙂 )

Er ikke sikkert det er nødvendig – men jeg oppbevarer dem i kjøleskap og de holder seg et par-tre dager 🙂

4 thoughts on “Nydelige glutenfrie lavkarbo-rundstykker”

    1. Håper du likte dem. Jeg har ikke vært så aktiv på bloggen så jeg så ikke kommentaren din før nå 🙂 Selv har jeg alltid liggende brød/rundstykker i fryseren 🙂

  1. Hei
    Nå har jeg de i ovnen. Men lurer på om jeg gjorde noe feil da jeg bare fikk 6 små rundstykker. Skulle eggehviten stivpiskede først ?
    Mvh
    Christel Minde

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *